


La gastronomia italiana in Ungheria ed i suoi esperti
Az olasz konyhaművészet és szakértői Magyarországon
BLOG REALIZZATO CON IL PREZIOSO CONTRIBUTO DI ALBERTO TIBALDI,
MEMBRO DELL'ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA
E CON LA COLLABORAZIONE DELL'
L'ISTITUTO ITALIANO DI CULTURA DI BUDAPEST, CHE OSPITA GLI INCONTRI
A BLOG LÉTREHOZÁSA AZ OLASZ KONHYMŰVÉSZET SZAKÉRTŐJÉNEK, AZ ACCADEMIA ITALIANA DELLA CUCINA TAGJÁNAK,
ALBERTO TIBALDI ÉRTÉKES HOZZÁJÁRULÁSÁNAK
KÖSZÖNHETŐ
ÉS A BUDAPESTI OLASZ KULTÚRINTÉZETNEK, MELY A TALÁLKOZÁSOK HELYSZÍNÉT BIZTOSÍTJA
Perché devi avere il tuo proprio sistema di ordinazione di cibo e prenotazione di tavoli online
Il mercato degli ordini e delle consegne di cibo sta cambiando a un ritmo accelerato. E come proprietario di un ristorante, una presenza online è senza dubbio il modo giusto per espandere la tua attuale base di clienti e aumentare il tuo flusso di entrate.
Tuttavia, potresti metterti la domanda: "Non possiamo essere online senza un sistema di ordinazione online?" Ma si, si, potresti, non ne vale la pena, perché stai perdendo un'enorme opportunità, mentre la tua concorrenza se la coglie e se a sfrutta.
I ristoratori di tutto il mondo che competono per acquisire nuovi clienti sono già entrati nella trend online.
Le persone sono passate dagli ordini offline a quelli online perché è semplice, conveniente e completamente trasparente.
Quindi quali sono i vantaggi per i ristoranti di
un sistema di ordinazione di cibo online?
Gli studi dell'Interactive Advertising Bureau e di Viggle mostrano i seguenti fattori.
Gli visitatori web "affamati" preferiscono ordinare direttamente dai siti web dei ristoranti piuttosto che da vari portali multi-food. Nel loro subconscio, un ristorante è l'equivalente di un cibo delizioso, un piacevole momento trascorso lì o anche un bel ricordo di una cena consumata in un ristorante. Questo attaccamento emotivo porta facilmente il cliente al sito web dei ristoranti per guardarsi intorno.
MA!!! I portali di ordinazione e consegna di cibo sono molto professionali (investendo milioni nella ricerca e nel marketing del comportamento dei clienti) e non appena un cliente affamato inizia a cercare qualcosa, viene immediatamente valangato da IMMAGINI DA FARLI ANCORA PIÙ FAME, grande promozioni e semplici processi di ordinazione. Quindi il motivo per cui la maggior parte delle persone sceglie di ordinare cibo direttamente da questi portali di ordinazione di cibo è che il sito del ristorante non gli offre abbastanza stimoli e possibilità di acquisto al momento. Le buone immagini dei portali ed i processi di ordinazione online eccessivamente semplificati purtroppo prendono il sopravvento.
La conclusione è molto chiara per te: devi disporre di un menu illustrato ben illustrato su cui si possa cliccare per ordinare il cibo, poi pagare in pochi secondi
Guardati con attenzione in che consiste il nostro sistema di ordini online RESTOORDERING
Ordinazione Offline VS online
1. Non ci sono malintesi e delusioni
Uno dei maggiori problemi con le conversazioni telefoniche è che possono facilmente verificarsi malintesi.
Di solito, a causa del rumore nel ristorante o all'altro capo della linea può portare a commettere errori, compromettere un ordine e frustrare un cliente.
Al momento dell'ordine online tutte le preferenze vengono determinate direttamente dal cliente, quindi non c'è probabilità di fraintendimenti. Poi si eliminano le chiamate di conferma dell'ordine, quello che è un enorme sollievo, dato che nessuno ha tempo per tali azioni, soprattutto durante le ore di punta. Con un sistema di ordinazione come IL NOSTRO SISTEMA DI ORDINI ONLINE, la conferma dell'ordine viene consegnata al cliente in tempo reale, senza bisogno di chiamare!
2.L'ordinazione di cibo online è disponibile 24 ore su 24
Il tuo ristorante potrebbe non essere aperto tutti i giorni della settimana, ma il tuo sistema di ordinazione online è sicuramente aperto. E anche mentre dormi, può aiutarti a fare soldi.
Utilizzando un sistema di ordinazione di cibo online offri ai tuoi clienti la flessibilità di effettuare l'ordine nel momento più conveniente per loro, anche al di fuori dell'orario di lavoro. Questo può aumentare significativamente il numero di ordini. Perché nel NOSTRO SISTEMA DI ORDINAZIONE ONLINE, puoi facilmente selezionare, programmare il ritiro del cibo o l'orario di consegna del cibo. Ad esempio, se hai ordini effettuati durante la notte, li vedi già sul tuo telefono o tablet il giorno successivo e la tua lista di cose da fare è pronta, puoi iniziare a lavorare.
3. Il menu online è più facile da gestire
È molto più semplice e notevolmente più economico (o addirittura gratuito) creare e mantenere un menu online rispetto a uno stampato. Se ne possiedi già uno, puoi solo confermare: può essere modificato in qualsiasi momento, può essere arricchito con fantastiche - STUPENDE - immagini, in modo che quando lo vedi, incoraggino il visitatore del tuo sito ad agire, quindi ad acquistare.
Non solo ti liberi del fastidio e dei costi di stampa, ma ti concedi la libertà di modificare quando vuoi.
Solo alcuni brevi vantaggi del menu online:
a) puoi testare a tuo piacimento quale cibo, inserendolo nel menu, puoi effettuare più ordini, quale immagine attira più ordini,
b) puoi trovare crearti promozioni giornaliere,
c) puoi pubblicizzare cibi realizzati con alimenti in stock che sono disponibili per un periodo di tempo limitato perché sono stagionali o perché vuoi liberarti delle tue scorte,
d) inoltre, con un menù ben preparato, puoi facilmente offrire degli “extra”, aumentando così il valore del paniere,
Ad esempio, se mostri subito il dolce immediatamente dopo esser ordinata la portata principale, è quasi certo che verrà ordinato anche il dolce ad accompagnare la portata principale già selezionata.
4. I tuoi clienti che ordinano da te sono TUOI e te li meriti. Farai del tuo meglio per preparare un cibo delizioso per accontentarli e per onorarti con un sorriso in cambio e poi una prossima visita o un prossimo ordine. Questa relazione emotiva inizia con già con la prima visita o il primo ordine. La continuazione, la tua relazione futura col cliente dipende da TE. Certo, c'è una condizione essenziale: che il cliente sia davvero tuo. Comunichi con lui, ti assumi la responsabilità per la qualità del tuo cibo e dei tuoi servizi (per le tue consegne, per esempio).
Quando l'ordine e la prenotazione del tavolo ti vengono inviati tramite il tuo sistema di ordinazione online, il cliente ti fornirà i suoi dati: nome, indirizzo e-mail, numero di telefono. Se paga tramite il tuo sistema online, verranno forniti anche i dettagli della sua carta. E credimi, questo fatto è come lo hanno scoperto e descritto da l'Interactive Advertising Bureau e Viggle: i clienti sono felicissimi a fornirti i loro dati, ma lo fanno nei portali di ordini online per costrizione, non avendo alternativa.
Una volta che gli indirizzi email dei tuoi ospiti sono sulla tua lista, puoi sempre proporre una promozione, un'offerta speciale, scrivergli, loro non vedono l'ora che arrivino una novità dsui tuoi cibi, le offerte speciali, perché ti conoscono, ti amano.
Sui portali di ordinazione di cibo, dall'altra parte, la comunicazione è piuttosto impersonale ed è tutta una questione di soldi. Non parliamo del fatto che esserci presente coi tuoi cibi non è il miglior compromesso per te, in quanto i tuoi prezzi vengono costantemente confrontati con i prezzi di centinaia di cibi simili, senza nessun'altra considerazione. Questa non è una gara sana, nè concorrenza leale, dovrebbe essere smessa il prima possibile!
Se disponi già di un'app per telefono (a parte la sicurezza e la garanzia di qualità che un ristorante suggerisce negli occhi dei clienti avendo la sua propria app mobile personalizzata), i tuoi ospiti non cercheranno più altronde! Apriranno la app, guardano cosa hai da offrire, che novità ci sono da te ed ordinano o prenotano il tavolo. È trendy, moderno, dimostra che tieni il passo con i tempi, conosci anche le nuove generazioni e vuoi attirarle nel tuo ristorante. Lo sai che uno dei segmenti importanti del mercato è il ceto degli trentenni? Allo stesso tempo, sono loro ad essere sempre in Internet per tutto ciò che desiderano sapere, acquistare, mangiare, sono attivi a visitare pure i ristoranti. Sarebbe un errore ignorarli, poiché potrebbero essere clienti importanti anche per te.
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